Reserva Especial

Se fosses vinho, serias sem dúvida um tinto. Terias de ser tinto, porque eu gosto mais e porque a cor vem da maceração da casca no mosto e isso queria dizer que tudo, de ti, se aproveita. Por fora e por dentro. Serias um tinto velho, que a vida já te fez passar pela fase de amadurecimento em cascos de carvalho e nota-se em ti o envelhecimento que torna o teu aroma tão complexo. Perdeste a adstrigência própria dos taninos jovens. Quando te provei nunca perdi o poder lubrificante da saliva, pelo contrário, lambi cada gota tua que me escorria pelo copo da boca.